Dovlecei la grătar fără ulei
0
3015
Bucătărie
european
Conținut caloric
67,4 kcal
Porții
1 port.
Timp de gătit
20 de minute.
Proteine *
0,7 g
Grăsimi *
6,2 gr.
Carbohidrați *
5,5 gr.
Secretul deliciosului acestui fel de mâncare este să prăjești rapid dovleceii, făcând bucățile crocante și dulci. Pentru a spori gustul, se propune să stropi dovleceii cu condimente și să-l ungi puțin cu ulei de măsline, dar poți face și fără el. Pentru o companie mare, trebuie doar să creșteți numărul de ingrediente.
Ingrediente
Procesul de gătit
Clătiți dovleceii cu apă rece și ștergeți-l cu un șervețel. Apoi tăiați-l în cercuri oblice de cel mult 1 cm grosime. Aranjați cercurile de dovlecei într-un singur strat pe o tăiere și presărați cu sare, piper negru și cimbru după bunul plac. Frecați condimentele și sareți puțin în carnea dovlecelului.
Prăjiți dovleceii timp de 1–1,5 minute, apoi răsturnați și prăjiți la fel de repede. Dovleceii trebuie să aibă un semn caracteristic la grătar. Nu aduceți dovleceii la moale. Transferați dovleceii sotati pe o farfurie de servire și acoperiți dovleceii cu oțet balsamic sau suc de lămâie pentru o aromă mai bogată.
Poftă bună!