Acasă
➠ Dovlecel
➠ Vase de dovlecei
➠ Dovleceii în aluat cu brânză

Dovleceii în aluat cu brânză

3129

Bucătărie european

Conținut caloric 182,8 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 11,4 gr.

Grăsimi * 10,2 g

Carbohidrați * 24,1 gr.

Conţinut

Pentru aluatul de brânză sunt adesea folosite brânzeturile tari, care se topesc bine și au un gust cremos plăcut. Dovlecelul se gătește repede, așa că tot ce trebuie să faceți este să așteptați ca brânza să se rumenească.

Ingrediente

Dovlecel 1 - 2 buc. Făină de grâu 5 linguri Chefir 150 ml. branza parmezan 100 g Sare gust Piper negru gust Usturoi uscat gust Ulei de floarea soarelui 200 - 250 ml.

Procesul de gătit

Se amestecă chefirul cu sare, usturoi uscat și piper negru.

Radeți brânza pe o răzătoare grosieră și adăugați-o la kefir.

Cerneți făina și turnați-o în chefir, amestecați totul.

Spălați dovleceii, înmuiați-i cu șervețele de hârtie, tăiați legumele în straturi groase de 0,5 centimetri.

Înmuiați fiecare bandă de dovlecei în aluat și prăjiți-le într-o friteuză sau tigaie adâncă. 3-4 minute sunt suficiente pentru ca dovleceii să se gătească și brânza să se rumenească.