Acasă
➠ Dovlecel
➠ Vase de dovlecei
➠ Dovleceii în aluat cu brânză la cuptor

Dovleceii în aluat cu brânză la cuptor

3142

Bucătărie european

Conținut caloric 181,5 kcal

Porții 2 porturi.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 12,6 gr.

Grăsimi * 9,3 gr.

Carbohidrați * 24,9 gr.

Conţinut

Crocant la exterior și suculent la interior, cu o crustă de brânză roșiatică - așa se dovedește dovleceii în aluat, coapte la cuptor. Puteți tăia dovleceii pentru a le coace în mod arbitrar, dar este sub formă de bețișoare care arată atractiv și în această formă este convenabil să le mâncați.

Ingrediente

Dovlecel 1 BUC. Ou 2 buc. branza parmezan 70 gr. Firimituri de pâine 0,5 linguri. Ulei vegetal 50 gr. Sare gust Piper negru gust Ierburi provensale 1 lingură Verdeaţă pentru decorare

Procesul de gătit

Spălăm și uscăm dovleceii. Tăiați vârfurile. Dacă dovlecelul este matur și deja grosier, atunci trebuie să tăiați coaja și să îndepărtați semințele. Dacă fructul este tânăr și fraged, îl puteți găti întreg.

Tăiați dovleceii pregătiți în cuburi. Grosimea ar trebui să fie de aproximativ unu și jumătate până la doi centimetri, astfel încât dovleceii să fie coapte bine, dar nu prea moale.

Se rade brânza cu găuri fine.

Puneți într-un castron adânc, brânză rasă, pesmet, piper negru, ierburi provensale, sare.

Se amestecă toate ingredientele uscate până se omogenizează.

Într-un castron separat, bateți ouăle cu o furculiță.

Înmuiați fiecare bucată de dovlecei în ouă bătute.

Apoi, scufundați imediat dovleceii în amestecul de brânză, rotiți blocul în amestec din toate părțile.

Ungeți un vas de copt sau o foaie de copt cu ulei vegetal și întindeți cuburile de dovleac pregătite. Presară-le deasupra cu o cantitate mică de ulei vegetal și pune-le într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de douăzeci de minute.