Acasă
➠ Dovlecel
➠ Vase de dovlecei
➠ Caviar de dovlecei fără ulei

Caviar de dovlecei fără ulei

4441

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 40 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 90 de minute

Proteine * 1 gr.

Grăsimi * 3,5 gr.

Carbohidrați * 5,4 gr.

Conţinut

Caviar de dovlecei - preparare cu gust deosebit! Această rețetă descrie prepararea caviarului de dovlecei fără utilizarea uleiului vegetal. Un astfel de preparat poate fi servit cu orice garnitură sau poate fi folosit ca fel de mâncare independent. Caviarul de dovlecei preparat conform acestei rețete are un gust mai bun decât caviarul de magazin!

Ingrediente

Procesul de gătit

Clătește dovlecelele și taie-le cubulețe. Dacă este necesar, îndepărtați pielea întărită. Așezați dovleceii tăiați felii într-un recipient de gătit.

De asemenea, tăiem morcovii și ceapa curățați în cuburi mici și le trimitem în tigaie la dovlecei.

Apoi, trebuie să clătiți ardeiul gras, să-l curățați de semințe și să-l tăiați în cuburi. Adăugați ardei tocați la restul ingredientelor. Adăugați la legume pastă de roșii, maioneză, sare, piper măcinat și usturoi tocat mărunt.

Amestecăm toate componentele, apoi punem cratița cu conținutul la foc moderat și fierbem sub un capac închis timp de aproximativ 60 de minute.

După un timp, legumele se vor înmuia și vor fi gata.

Ne înarmăm cu un blender și mărunțim legumele finite într-o masă omogenă. După aceea, adăugați oțet la ele, amestecați și fierbeți timp de câteva minute.

Întindeți caviarul de dovleac fierbinte în borcanele pregătite și sigilați-le cu capace. Când caviarul este complet rece, îl mutăm în depozit într-un loc răcoros. Caviarul de dovlecei, gătit fără adăugarea de ulei vegetal, este gata!

Bucura-te de masa ta!