Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Dovlecel
  3. ➠ Vase de dovlecei
  4. ➠ Caviar de dovlecei fără prăjire

Caviar de dovlecei fără prăjire

0
2647
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 38,5 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 80 de minute
Proteine ​​* 1,3 gr.
Grăsimi * 1,7 gr.
Carbohidrați * 5,9 gr.
* la 100 gr. produs
Caviar de dovlecei fără prăjire
Conţinut

Un joc de legume foarte apetisant făcut din dovlecei, ardei și roșii! Va fi un plus delicios la pâine prăjită, preparate din carne și diverse feluri de mâncare. Astfel de icre pot fi preparate în borcane și se pot bucura de aroma sa toată iarna!

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Spălăm toate legumele cu apă și le curățăm. Tăiați morcovii în cercuri și tăiați dovleceii în același mod.
Etapa 2 din 7
La roșii, facem o incizie cruciformă pe partea petiolului opus. Le scufundăm în apă clocotită timp de 30 de secunde. și apoi se răcește imediat în apă rece. Îndepărtați pielea și tăiați roșiile în 2 jumătăți.
Etapa 3 din 7
Tăiați becurile în jumătăți de inele.
Etapa 4 din 7
Tăiați ardeiul gras în 8 felii.
Etapa 5 din 7
Amestecați toate legumele cu ulei vegetal și puneți-le într-un manșon de copt. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și fierbeți legumele timp de 60 de minute.
Etapa 6 din 7
Scoatem legumele, le transferăm într-un recipient adânc, adăugăm piper, sare și cățele de usturoi și mărunțim cu un blender.
Etapa 7 din 7
Acum punem caviarul în borcane sterilizate și îl înfășurăm strâns. Lăsați-l să se răcească la temperatura camerei.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *