Acasă
➠ Dovlecel
➠ Vase de dovlecei
➠ Caviar de dovlecei printr-o mașină de tocat carne pentru iarnă

Caviar de dovlecei printr-o mașină de tocat carne pentru iarnă

1237

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 53,9 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 210 minute

Proteine * 0,7 g

Grăsimi * 2,6 gr.

Carbohidrați * 9,3 gr.

Caviar de dovlecei printr-o mașină de tocat carne pentru iarnă

Conţinut

Ce fel de mâncare îți apare în cap când pomenești de cuvântul „dovlecei”? Probabil, mulți își vor aminti imediat caviarul de dovleac. Acesta este un preparat foarte gustos pentru iarnă, care se gătește ușor acasă. Această rețetă descrie modul de preparare a caviarului de dovlecei folosind o mașină de tocat carne pentru a măcina ingredientele. Simplu, gustos și rapid!

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălăm dovleceii, tăiem cozile, decojim dacă este necesar. Tăiați fructele în bucăți mari.

Curățați morcovii și tocați-i grosolan.

Apoi dovleceii și morcovii trebuie tocați.

Tocam ceapa decojita in orice fel si combinam cu legumele rasucite.

Puneți cratița cu toate ingredientele pregătite pe foc, aduceți la fierbere. Apoi fierbem legumele timp de 1,5 ore, fără a uita să amestecăm ocazional.

După un timp, adăugați uleiul vegetal, pasta de roșii, frunza de dafin, zahărul granulat, sarea și piperul măcinat la legumele care se pregătesc. Se amestecă totul și se fierbe legumele încă 1,5 ore. Cu 5 minute înainte de gătit, adăugați oțet în caviarul de dovlecei, amestecați.