Caviar de dovleac de iarnă - o rețetă dovedită
0
2731
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
52,9 kcal
Porții
1 l.
Timp de gătit
45 de minute
Proteine *
0,5 gr.
Grăsimi *
0,1 g
Carbohidrați *
8,7 g
Caviarul de dovlecei nu este doar o gustare grozavă care se potrivește perfect cu un număr mare de feluri de mâncare, ci și un adevărat depozit de vitamine. Și toate datorită ingredientului principal - dovleceii, care este sărac în calorii și bogat în fosfor, cupru, fier.
Ingrediente
Procesul de gătit
Apoi, clătim roșiile, apoi le umplem cu apă clocotită. Plecăm zece minute. Apoi lăsați roșiile să intre în apă rece câteva minute. După aceea, facem o incizie cruciformă pe fiecare fruct și îndepărtăm pielea. Măcinați roșiile decojite cu un blender sau o mașină de tocat carne până la piure. Măcinați legumele înăbușite până la piure. După aceea, combinați legumele și roșiile tocate într-o cratiță.
Trimitem tigaia cu piure de legume, adăugând mirodenii acolo, la foc mic timp de o jumătate de oră. În timpul procesului de gătit, nu uitați să amestecați în mod constant conținutul tăvii, astfel încât să nu ardă. În jumătate de oră, caviarul de dovleac va fi gata. Rămâne să ne așezăm piesa de prelucrat în borcane sterilizate și să înfășurăm capacele.