Acasă
➠ Goluri pentru iarnă
➠ Dovlecei pentru iarnă
➠ Caviar picant de dovleac

Caviar picant de dovleac

3116

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 116,3 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 120 de minute

Proteine * 1,3 gr.

Grăsimi * 3,6 gr.

Carbohidrați * 29,3 g

Conţinut

Apetosul caviar de dovleac picant este un plus excelent pentru orice fel de mâncare din carne. Iubitorii de mâncare picantă pot mânca astfel de caviar chiar și cu pâine obișnuită sau cartofi. Caviarul preparat conform acestei rețete se dovedește a fi cu adevărat picant, parfumat, picant.

Ingrediente

Dovlecel 4 Kg Ardei iute 1 BUC. Usturoi 1 BUC. Pasta de tomate 8 linguri Zahar granulat 4 linguri Sare 2 - 3 linguri Oțet de masă 9% 3 linguri Ulei de floarea soarelui 0,5 linguri.

Procesul de gătit

Mai întâi trebuie să clătiți dovleceii și căței de usturoi curățați.

Curățați dovleceii și tăiați cuburi mici.

Apoi, tocați și adăugați usturoi la dovlecei, apoi adăugați ardeiul iute tocat.

Tamponează amestecul într-o cratiță și gătește la foc. Fierbeți legumele până când dovleacul este fraged.

Apoi, trebuie să purtați amestecul de legume într-o cratiță până când se omogenizează folosind o sită sau un blender. Fierbeți piureul de legume timp de o oră în timp ce fierbeți la foc mic.

Adăugați ulei, pastă de roșii și sare condimentată într-o cratiță. Se fierbe încă vreo patruzeci de minute, se adaugă oțet și se distribuie gustarea finită în borcane sterile.

Poftă bună!