Acasă
➠ Dovlecel
➠ Vase de dovlecei
➠ Caviar de dovlecei cu maioneză la cuptor

Caviar de dovlecei cu maioneză la cuptor

2210

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 160,8 kcal

Porții 1 l.

Timp de gătit 90 de minute

Proteine * 2,9 gr.

Grăsimi * 8,9 gr.

Carbohidrați * 25,8 g

Caviar de dovlecei cu maioneză la cuptor

Conţinut

Faimoasa și preferata gustare din multe familii - caviarul de dovlecei - se prepară foarte repede și ușor. Și cel mai important, felul de mâncare rezultat este hrănitor, vitaminic și foarte sănătos. Nu refuzați plăcerea dvs. și a gospodăriei dvs., gătiți caviar de dovleac cu maioneză la cuptor!

Ingrediente

Dovlecel 1 kg Ceapă 250 g Maioneză 130 g Ulei vegetal 100 ml Pasta de tomate 100 ml Zahar granulat 100 g Sare 1 lingură Piper negru 1 linguriță frunza de dafin 1 BUC.

Procesul de gătit

Spălați dovleceii, dacă este necesar, îndepărtați coaja tare și scoateți semințele. Tăiați dovleceii în cuburi mari.

Treceți cuburile de dovlecei printr-o mașină de tocat carne. Sareați un pic de dovlecei, lăsați-l într-un castron pentru o vreme. Apoi stoarceți puțin masa cu mâinile, aruncați-o pe o sită pentru a scăpa de lichidul eliberat.

Curățați ceapa. Tăiați-l în cuburi mici. Se prăjește ceapa într-o tigaie cu ulei vegetal până la transparență.

Trimiteți în tigaie ceapă prăjită, dovlecei, maioneză, pastă de roșii și ulei vegetal. Amesteca. Se adaugă sare, zahăr, frunze de dafin și piper negru măcinat la masa de dovlecei, se amestecă până se omogenizează. Trimiteți masa de dovlecei într-un vas de copt, fierbeți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ o oră.

Sterilizați borcane pentru conservarea caviarului de dovleac, turnați apă clocotită peste capace.

Scoateți frunza de dafin din caviarul de dovleac finit, turnați masa în borcane pregătite. Așezați conservele cu capac de caviar de dovleac într-o oală mare cu apă. Sterilizați în apă clocotită timp de 10 minute.

Scoateți conservele din apă și rotiți-le. Apoi întoarceți-le, înfășurați-le cu o pătură și lăsați-le să se răcească complet. Păstrați caviarul de dovleac cu maioneză în frigider și asigurați-vă că încercați. Poftă bună!