Acasă
➠ Dovlecel
➠ Vase de dovlecei
➠ Caviar de dovlecei cu maioneză într-un aragaz lent

Caviar de dovlecei cu maioneză într-un aragaz lent

2273

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 74,8 kcal

Porții 2 p.

Timp de gătit 10 h.

Proteine * 1,2 gr.

Grăsimi * 5,7 g

Carbohidrați * 8 gr.

Caviar de dovlecei cu maioneză într-un aragaz lent

Conţinut

De ce să cheltuiți un efort suplimentar pentru pregătirea spațiilor goale. Multicookerul va face față cu ușurință acestei sarcini și va păstra vasul fără a-l lăsa să ardă. Maioneza va face caviarul mai fraged și mai moale în structură.

Ingrediente

Dovlecel 3 Kg Maioneză 0,25 kg Ceapă 0,5 kg Pasta de tomate 0,2 kg Usturoi 3 dinți. Oțet de masă 9% 1 linguriță Sare 2 linguri Zahar granulat 1 lingură

Procesul de gătit

Spălați dovleceii, tăiați pielea, îndepărtați mijlocul cu semințe.

Curățați ceapa și tocați-o împreună cu bucățile de dovlecei pentru a face un piure.

Se amestecă amestecul și se pune într-un aragaz lent.

Se toarnă ulei în masă, se adaugă sare. Uleiul poate fi folosit cu un miros pronunțat.

Setați modul „Stingere” timp de 50 de minute după închiderea capacului

Puneți maioneză și pastă de roșii și o lingură de zahăr în martor. Se amestecă și se pune la foc mic încă o jumătate de oră.

Când timpul de gătit a trecut, adăugați usturoi și oțet tocat. Se amestecă și se setează modul „Cald” timp de 10 minute. Distribuiți caviar pe loc pe borcane sterilizate și sigilați cu capace. Întoarceți borcanele și acoperiți-le cu o pătură caldă timp de 8 ore.

Poftă bună!