Caviar de dovlecei cu piper și pastă de roșii
0
3878
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
101,2 kcal
Porții
1,5 l.
Timp de gătit
80 de minute
Proteine *
1,3 gr.
Grăsimi *
2,8 gr.
Carbohidrați *
24,5 g
Caviarul de dovlecei este un aperitiv de legume destul de popular, care are multe rețete și variante. Caviarul de dovlecei cu ardei gras și pastă de roșii se dovedește a fi echilibrat în gust. Caviarul de dovlecei poate fi servit cu pâine sau o pâine albă ca sandvișuri.
Ingrediente
Procesul de gătit
Curățați usturoiul și clătiți-l, apoi treceți prin presă sau tăiați cu un blender, puteți folosi și o răzătoare fină. Puneți usturoiul tocat într-un recipient cu caviarul de dovlecei, adăugați esența de oțet. Se amestecă și se fierbe încă 7-10 minute. Reglați cantitatea de usturoi în funcție de preferințele proprii ale gustului.
Pregătiți borcanele, spălați-le bine și sterilizați-le în cuptor, cuptor cu microunde sau baie de apă. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe într-o cratiță timp de aproximativ 10 minute. Întindeți ușor caviarul de dovleac fierbinte în borcane sterile și strângeți cu capacele sterile. Întoarceți cutiile de icre cu susul în jos.
Poftă bună!