Acasă
➠ Dovlecel
➠ Vase de dovlecei
➠ Caviar de dovlecei cu roșii într-o tigaie

Caviar de dovlecei cu roșii într-o tigaie

3171

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 36,3 kcal

Porții 1 l.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 1,1 gr.

Grăsimi * 1,8 gr.

Carbohidrați * 5,3 gr.

Caviar de dovlecei cu roșii într-o tigaie

Conţinut

Caviarul de dovlecei cu roșii este un fel de mâncare gustos și simplu, care se gătește ușor acasă. Caviarul poate fi tăiat în cuburi sau poate fi tocat folosind o mașină de tocat carne sau un blender. Această rețetă descrie gătitul caviarului de dovleac în cuburi într-o tigaie folosind roșii.

Ingrediente

Dovlecel 3 buc. Roșii proaspete 2 buc. Usturoi 2 - 3 dinți. Ceapă 2 buc. Morcov 2 buc. ardei gras 2 buc. Sare gust Condiment (opțional) gust Ulei vegetal pentru prăjire

Procesul de gătit

Morcovii trebuie curățați, spălați și tăiați cubulețe.

Încălziți tigaia, turnați o cantitate mică de ulei vegetal în ea. Apoi, trimitem morcovii acolo să se prăjească până se înroșesc ușor.

Curățați și tăiați ceapa în cuburi mici.

Se toarnă ceapa tocată în tigaie la morcovi.

Spălăm ardeii grași, îi curățăm de semințe și îi tăiem în bucăți mici.

Trimitem ardeii în tigaie pentru legumele de gătit.

Scoateți pielea din dovlecei, tăiați fructele în cuburi. Dacă există semințe mari, acestea ar trebui îndepărtate.

Se toarnă dovlecelul tocat în restul legumelor. Fierbem totul împreună timp de 15 minute sub un capac închis.

Clătiți roșiile, tăiați-le în cuburi mici și adăugați-le în tigaie.

Curățați și tocați usturoiul. Alternativ, îl puteți trece prin presă.

După 10 minute, adăugați usturoiul la restul ingredientelor. Amestecă totul. Condimentați vasul de gătit cu sare și condimente (puteți folosi curry, piper măcinat, ierburi provensale - fiți ghidați după propriul gust). Fierbeți caviarul de dovleac încă 5 minute și opriți gazul.