Acasă
➠ Dovlecel
➠ Vase de dovlecei
➠ Caviar de dovlecei cu mere

Caviar de dovlecei cu mere

1052

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 52,2 kcal

Porții 1 l.

Timp de gătit 25 de minute

Proteine * 1,6 gr.

Grăsimi * 2,3 gr.

Carbohidrați * 11 gr.

Conţinut

Caviarul de dovlecei și mere se dovedește a fi foarte suculent, aromat și apetisant. Aperitivul este simplu și rapid de preparat, poate fi servit cu mâncăruri din carne sau pește.

Ingrediente

Dovlecel 4 lucruri. pâine de secara 1 felie Ceapă 1 BUC. Usturoi 5 dinți. Merele 2 buc. Făină de grâu 2 linguri Sare gust Ulei vegetal pentru prăjire

Procesul de gătit

Clătiți dovleceii bine și tăiați-le în felii de grosime medie.

Tăiați pâinea de secară cubulețe mici. Curățați usturoiul și ceapa. Îi împărțim pe acesta din urmă în mai multe părți.

Ne întoarcem la dovlecei. Rolați-le în făină.

Se prajesc legumele panate pana la crusta usoara. Lăsăm să se răcească.

Tăiați usturoiul sau împingeți-l printr-o presă. Curățați merele și radeți-le.

Combinați dovleceii, merele, pâinea, ceapa, usturoiul și sarea într-o farfurie comună. Măcinați produsele cu un blender, apoi amestecați până la omogenizare.