Acasă
➠ Dovlecel
➠ Vase de dovlecei
➠ Caviar de dovlecei într-un aragaz lent

Caviar de dovlecei într-un aragaz lent

1500

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 42,9 kcal

Porții 0,5 l.

Timp de gătit 95 minute

Proteine * 1,3 gr.

Grăsimi * 2,3 gr.

Carbohidrați * 6,5 gr.

Conţinut

O modalitate simplă de a face caviar de dovlecei include numai ingrediente naturale (fără aditivi dăunători). Aperitivul va atrage atât copiii, cât și persoanele care caută să mănânce corect. Gătitul cu ajutorul unui asistent de bucătărie - un multicooker, devine o plăcere, iar gustul unui astfel de caviar este delicat și bogat.

Ingrediente

Dovlecel (mediu) 2 buc. Morcov 1 BUC. Ceapă 1 BUC. Usturoi 3 dinți. Pasta de tomate 2 linguri Sare 1 linguriță Piper negru 0,5 lingurițe Ulei vegetal 5 linguri

Procesul de gătit

Curățați și clătiți ceapa și morcovii sub apă curgătoare. Tăiați ceapa în bucăți mari.

Tăiați morcovii în bucăți mari.

Spălați dovleceii, tăiați coaja, îndepărtați semințele și miezul. Măcinați-le în cuburi mari.

Curățați usturoiul, clătiți-l și tăiați cuișoarele în 2 bucăți.

Se toarnă ulei în fundul vasului și se adaugă bucățile de ceapă.

Se adaugă morcovi și se amestecă.

Se adauga cateii de usturoi.

Așezați dovleceii într-un castron.

Se amestecă bine toate ingredientele.

Așezați vasul în multicooker și setați programul Stew timp de 1 oră.

După semnal sonor, transferați legumele într-un castron și faceți piure cu un blender manual. Întoarceți masa în castron.

Puneți în ea pastă de roșii și amestecați.

Se adaugă sare și piper și se amestecă din nou. Încercați caviarul cu sare și reglați dacă doriți.

Setați din nou modul „Stew” și gătiți caviarul timp de 20 de minute. Pentru a nu opărea și păta capacul mai puțin, puteți pune duza de abur pentru această dată.

Transferați caviarul într-un recipient sau castron convenabil, curat și uscat și serviți. Puteți păstra un astfel de martor la frigider timp de 5 zile.

Poftă bună!