Acasă
➠ Dovlecel
➠ Vase de dovlecei
➠ Caviar de dovlecei într-un aragaz lent cu cuburi

Caviar de dovlecei într-un aragaz lent cu cuburi

1121

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 50,7 kcal

Porții 1 l.

Timp de gătit 1 zi.

Proteine * 0,5 gr.

Grăsimi * 1,7 gr.

Carbohidrați * 12,7 g

Caviar de dovlecei într-un aragaz lent cu cuburi

Conţinut

Dacă nu aveți o mașină de tocat carne sau un robot de bucătărie acasă, puteți tăia dovleceii din caviar în cuburi mici cu un cuțit obișnuit. Din condimente, se recomandă alegerea condimentelor fără miros înțepător, se încurajează și adăugarea de verdeață.

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălați și curățați legumele, scoateți semințele și pulpa din dovlecei.

Tăiați morcovii în felii rotunde subțiri, ceapa în jumătăți de inele sau cuburi.

Tăiați dovleceii în cuburi mici. Frecați usturoiul pe o răzătoare fină.

Se toarnă dovleceii în bolul multicooker, se adaugă sare. Lăsați să stea o jumătate de oră, lichidul va ieși din dovlecei.

Adăugați ceapa și morcovii, sarea, zahărul la dovlecei. Se toarnă ulei de măsline și sos de roșii, se adaugă condimente.

Setați modul „Stew” în multicooker și fierbeți caviarul timp de aproximativ 2 ore, fără a uita să închideți capacul. În 1 min. înainte de sfârșitul gătitului, deschideți capacul, puneți usturoiul trecut printr-o presă și turnați oțetul. Gatiti inca 1 minut, turnati in borcane sterile si rulati. Se răcește cu susul în jos și se pune în subsol.

Poftă bună!