Acasă
➠ Dovlecel
➠ Vase de dovlecei
➠ Caviar de dovlecei într-un aragaz lent pentru iarnă cu oțet

Caviar de dovlecei într-un aragaz lent pentru iarnă cu oțet

1353

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 46 kcal

Porții 1,5 l.

Timp de gătit 100 de minute

Proteine * 0,6 g

Grăsimi * 2,1 gr.

Carbohidrați * 10,8 g

Caviar de dovlecei într-un aragaz lent pentru iarnă cu oțet

Conţinut

Multicookerul este un asistent indispensabil gospodinelor în timpul sezonului de recoltare; în el puteți fierbe salate, găti gem și chiar steriliza borcane cu el. Caviarul de dovlecei foarte fraged și gustos se va dovedi dacă îl fierbeți într-un aragaz lent.

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălați bine toate legumele sub apă curgătoare. Curățați dovleceii din miez cu semințe și coaja groasă, tăiați-l în cuburi mici. Ungeți vasul multicooker cu ulei de floarea soarelui și puneți dovleceii tăiați în felii în el, tamponați-l ușor.

Curățați morcovii și tăiați-i în inele. Curățați ardeiul gras de pe partiții și semințe, tăiați pulpa în fâșii. Se curăță usturoiul și se toacă grosier. Așezați legumele deasupra dovleceilor într-un bol multicooker.

Setați modul „Pasta” pe multicooker și gătiți legumele timp de 5-10 minute. Apoi adăugați legume pastă de roșii, zahăr, sare și condimente, amestecați. Selectați modul „Stingere” și setați temporizatorul pentru 50 de minute.

Transferați legumele înăbușite într-un castron de blender și tocați-le până la piure.

Puneți din nou piureul de legume în bolul multicooker, adăugați oțetul, amestecați, în modul „Pasta”, aduceți caviarul la fierbere și opriți multicookerul.