Acasă
➠ Goluri pentru iarnă
➠ Dovlecei pentru iarnă
➠ Caviar de dovlecei în thermomix

Caviar de dovlecei în thermomix

3436

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 47,3 kcal

Porții 0,3 l.

Timp de gătit 45 de minute

Proteine * 0,6 g

Grăsimi * 2,6 gr.

Carbohidrați * 9,7 g

Conţinut

Caviarul de dovlecei este un aperitiv delicios care se recoltează de obicei în cantități mari pentru iarnă. Un thermomix poate fi utilizat pentru a simplifica acest proces. Thermomix este o alternativă unică la alte aparate de bucătărie. Gătirea caviarului de dovlecei în el se va dovedi simplu și rapid.

Ingrediente

Dovlecel 500 gr. Ceapă 100 g Morcov 100 g Ulei vegetal 50 ml. Pasta de tomate 50 gr. Zahar granulat 20 gr. Sare 0,5 lingurițe Usturoi 2 dinți. Oțet de masă 9% 0,5 linguri

Procesul de gătit

Să pregătim ingredientele necesare. Clătiți dovleceii, curățați pielea și semințele dacă este necesar. Ceapa, usturoiul și morcovii trebuie, de asemenea, să fie curățați. Apoi tăiați morcovii curățați și dovleceii în mai multe bucăți.

Trimitem morcovi, ceapă și usturoi la thermomix. Setați viteza la 5 și măcinați legumele timp de 5 secunde.

Apoi, pune dovleceii în thermomix cu restul ingredientelor, macină-l 5 secunde la viteza de 5.

Adăugați ulei vegetal, pastă de roșii, zahăr granulat și sare la legumele tocate. Am setat temperatura pe thermomix la 100 de grade timp de 30 de minute (1 viteză). Cu 10 minute înainte de pregătire, oțetul trebuie adăugat la caviar.