Caviar de dovleac la cuptor pentru iarnă
0
2344
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
37,2 kcal
Porții
0,5 l.
Timp de gătit
70 de minute
Proteine *
0,5 gr.
Grăsimi *
1 gr.
Carbohidrați *
8,7 g
Astăzi vrem să vă oferim o rețetă pentru prepararea caviarului de dovlecei. Întregul proces de preparare a legumelor nu durează mai mult de o jumătate de oră, după care legumele sunt coapte la cuptor și apoi curățate cu un blender de imersie. Datorită coacerii la cuptor, legumele își păstrează proprietățile și gustul util, astfel încât caviarul nostru se dovedește a fi foarte gustos și cât mai sănătos posibil.
Ingrediente
Procesul de gătit
În primul rând, pregătiți toate legumele: curățați și clătiți ceapa și usturoiul. Spălăm dovleceii, îndepărtăm tulpina și curățăm pielea (dacă dovleceii sunt tineri, nu îndepărtăm semințele). Curățați și clătiți morcovii, clătiți roșiile. Spălăm ardeiul gras, îndepărtăm tulpina și o curățăm de semințe.
Toate legumele, alternativ, se pun într-o pungă de copt, se adaugă sare, piper, zahăr granulat și se agită punga astfel încât să se amestece condimentele, uleiul și legumele. Punem punga într-un vas de copt, folosim o scobitoare în pungă pentru a face 2-3 puncții, astfel încât aburul să iasă din pungă în timpul procesului de gătit. Punem legumele la copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 50-60 de minute.
