Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clatite de dovlecei intr-un fier de vafe

Clatite de dovlecei intr-un fier de vafe

2510

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 123,7 kcal

Porții 2 porturi.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 6,1 gr.

Grăsimi * 5,7 g

Carbohidrați * 19,3 g

Clatite de dovlecei intr-un fier de vafe

Conţinut

Puteți pregăti diverse feluri de mâncare din dovlecei - salate, gustări, caviar de dovlecei, gem, folosiți ca bază în caserole, crude și fierte. Echilibrul ideal al conținutului scăzut de calorii și capacitatea de a menține o senzație de plenitudine pentru o lungă perioadă de timp face ca dovleceii să fie un produs indispensabil pentru cei care se luptă cu kilogramele în plus sau încearcă să mențină o greutate sănătoasă.

Ingrediente

Dovlecel 500 gr. Ou 1 BUC. Făină de grâu 5 linguri Ulei vegetal 1 lingură Usturoi 2 dinți. Verdeaţă gust Sare gust Piper negru gust

Procesul de gătit

Pregătește mâncarea de care ai nevoie. Curățați usturoiul. Se clătește bine verdele și se usucă, se toacă mărunt cu un cuțit. Cel mai bine este să folosiți mărar proaspăt, dacă nu există mărar, folosiți orice altă plantă.

Rade dovleceii curățați din coajă și semințe cu o răzătoare fină.

Adăugați sare într-un castron de dovlecei rase și puneți-le deoparte, dovleceii vor lăsa sucul să iasă.

Scurgeți lichidul rezultat cu o sită fină și stoarceți dovlecelul.

Răzuți usturoiul curățat pe o răzătoare fină sau treceți prin presă.

Adăugați oul de pui, uleiul vegetal, usturoiul tocat și ierburile tocate mărunt într-un castron de dovlecei. Se amestecă bine.

Porniți fierul de vafe și încălziți-l. Adăugați făină de grâu și amestecați până se omogenizează. Aluatul nu trebuie să devină gros și nu lichid, reglați consistența cu făina, adăugându-l treptat.