Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Tort de dovlecei cu ciuperci

Tort de dovlecei cu ciuperci

1782

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 149,8 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 4 gr.

Grăsimi * 11,6 gr.

Carbohidrați * 7,4 gr.

Conţinut

Un fel de mâncare incredibil de apetisant din legume cu o umplutură delicioasă de ciuperci cremoase. Prăjiturile de dovlecei sunt foarte suculente, cu o crustă plăcută, iar umplutura de brânză și ciuperci creează o compoziție incredibilă de aromă. O rețetă excelentă pentru a vă diversifica meniul de acasă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălăm legumele. Dacă dovleceii au o piele foarte densă, atunci trebuie tăiat. Apoi le frecăm cu o răzătoare grosieră și pregătim morcovii în același mod. Combinați aceste două ingrediente și sareți-le. Apoi transformăm masa într-o strecurătoare, astfel încât sucul inutil să poată fi scurs din ea.

Curățați și tăiați ceapa în bucăți mici. Călește ceapa în ulei de măsline. Când devine rumen, adăugați ciupercile tocate și prăjiți-le împreună. De asemenea, trebuie să săriți și să piperați după gust.

Tocam cateii de usturoi folosind o presa. Adăugați usturoi tocat în ciuperci și ceapă, amestecați și prăjiți încă 1 minut.

Strângeți suc din masa de dovlecei, adăugați ouă și fulgi de ovăz. Se amestecă totul bine.

Acum, într-o altă tigaie, încălziți uleiul de măsline și întindeți aluatul de dovlecei într-un strat uniform. Se prăjește câteva minute pentru a coace tortul.

Întoarcem tortul pe cealaltă parte, așteptăm să devină și auriu. În acest moment, tocați mărunt verdele

Combinați amestecul cu ciuperci și ceapă cu smântână și ierburi. Se amestecă. Tăiați roșiile în inele. Și frecați brânza pe o răzătoare grosieră.

Se prăjește următorul tort în același mod și se acoperă tortul finit cu umplutură de ciuperci. Presară-l cu brânză deasupra și ornează-l cu roșii. Adăugați și puțină sare.