Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Pește sărat
  3. ➠ Cum sărăm peștele roșu acasă
  4. ➠ Cum săriți rapid păstrăvul în 2 ore în saramură

Cum săriți rapid păstrăvul în 2 ore în saramură

0
4772
Bucătărie Lume
Conținut caloric 70,9 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 3 ore
Proteine ​​* 12,5 g
Grăsimi * 8 gr.
Carbohidrați * gr.
* la 100 gr. produs
Cum săriți rapid păstrăvul în 2 ore în saramură
Conţinut

O rețetă expresă foarte gustoasă și simplă pentru sărarea păstrăvului, este potrivită și pentru orice tip de pește roșu. Fileul este ușor sărat, fraged și suculent; este potrivit pentru prepararea de salate și sandvișuri.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Spălați carcasa păstrăvului, ștergeți-o cu șervețele de hârtie.
Etapa 2 din 5
Tăiați fileul de pe piele și tăiați-l în bucăți mici.
Etapa 3 din 5
Pregătiți saramura. Se dizolvă sarea în apă fiartă caldă. Așezați pene de păstrăv într-un castron și acoperiți cu saramură.
Etapa 4 din 5
Lăsați peștele în saramură timp de 2 ore, apoi scurgeți-l într-o strecurătoare. Când s-a scurs tot lichidul, puneți fileurile de păstrăv într-un borcan și umpleți-le cu materie vegetală.
Etapa 5 din 5
În această formă, peștele poate fi depozitat timp de o săptămână și servit cu ierburi.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *