Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Ciuperci
  3. ➠ Ciuperci pentru iarnă
  4. ➠ Cum să murăm o ciupercă albastră pentru iarnă

Cum să murăm o ciupercă albastră pentru iarnă

0
3823
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 19 kcal
Porții 1,5 l.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 1,7 gr.
Grăsimi * 1,5 gr.
Carbohidrați * 0,7 g
* la 100 gr. produs
Cum să murăm o ciupercă albastră pentru iarnă
Conţinut

Vreau să ofer o opțiune minunată pentru păstrarea picioarelor albastre pentru iarnă. Pentru prepararea gustării este necesară cantitatea minimă de ingrediente disponibile. Picioarele albastre sunt aromate, crocante și foarte gustoase. Picioarele albastre murate vor împodobi orice sărbătoare festivă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Sortează cu atenție vânătăile, decojeste-le și clătește-le în apă rece. Tăiați exemplarele mari în mai multe părți. Puneți picioarele albastre spălate într-o cratiță adâncă, turnați multă apă rece. Puneți la foc mediu și aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți picioarele albastre timp de 30 de minute.
Etapa 2 din 7
Scurgeți picioarele albastre fierte printr-o sită sau strecurătoare. Clătiți bine sub apă rece, lăsați excesul de lichid să se scurgă. Vânătăile vor scădea suficient în volum. Spălați vasul și puneți din nou picioarele albastre spălate. Se toarnă cantitatea de apă rece potabilă indicată în rețetă.
Etapa 3 din 7
Apoi adăugați sare, boabe de piper negru, foi de dafin și cuișoare. Se pune la foc moderat și se fierbe. Reduceți căldura și fierbeți picioarele albastre timp de aproximativ 15-20 de minute. Spălați bine conservele în apă caldă cu bicarbonat de sodiu și sterilizați într-un mod convenabil - în cuptorul cu microunde, în cuptor sau într-o baie de apă. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe într-o cratiță separată.
Etapa 4 din 7
Se toarnă cantitatea necesară de oțet într-un borcan steril. Scoateți cu grijă oala fierbinte de pe foc pentru a nu vă arde. Folosind o lingură cu fante, așezați vânătăile strâns în borcane sterile.
Etapa 5 din 7
Umpleți spațiul gol cu ​​marinată fierbinte aromată.
Etapa 6 din 7
Folosiți o mașină de cusut, cu grijă, pentru a nu vă arde, înfășurați cu capacele sterile. Întoarceți borcanele fierbinți cu picioarele albastre murate cu susul în jos, înfășurați-le cu o pătură, un prosop tery sau ceva cald și lăsați-o în această poziție până se răcesc complet.
Etapa 7 din 7
Mutați borcane complet răcite cu picioare albastre murate într-un loc întunecat și răcoros - într-o pivniță, subsol, dulap sau frigider pentru depozitare pe termen lung.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *