Cum se usucă untura cu usturoi și piper într-o pungă
0
3479
Bucătărie
Est European
Conținut caloric
900 kcal
Porții
8 porturi.
Timp de gătit
15 minute.
Proteine *
gr.
Grăsimi *
99 gr.
Carbohidrați *
gr.
O altă opțiune pentru sărarea unturii într-un mod uscat. Este simplu: tăiați slănina în bucăți, completați cu bucăți de usturoi și presărați sare și piper negru. Un mic secret - împreună cu bucăți de usturoi, introducem un cățel în slănină, va da aperitivului o aromă suplimentară. Cu toate acestea, dacă nu vă plac cuișoarele, puteți sări peste acest pas, va fi în continuare delicios. Puneți bucățile de slănină pregătite într-o pungă și puneți-le la frigider pentru sărare. În patru până la cinci zile, slănina delicioasă, parfumată, fragedă va fi gata - atât de casă, cât și oaspeții o vor aprecia!
Ingrediente
Procesul de gătit
Alegerea unei bucăți de slănină: este de dorit să nu fie subțire și să conțină straturi de carne. Tăiați imediat pielea sau lăsați-o după cum doriți. Spălăm bine piesa selectată, dacă este necesar, o curățăm cu o lamă de cuțit de contaminarea suprafeței. Apoi uscăm slănina cu șervețele de hârtie din apa rămasă. Am tăiat piesa pregătită în bare mici de orice dimensiune convenabile pentru dvs.
Curățați usturoiul. Tăiem fiecare cuișor pe lungime în două sau trei părți, în funcție de mărime. Principalul lucru este că bucățile de usturoi se dovedesc a fi lungi - deci va fi mai convenabil să le umpli cu untură. Luăm o bucată de slănină, facem mai multe puncții în ea și introducem bucăți de usturoi și cuișoare în aceste găuri.
Se toarnă sare grosieră într-un vas separat. Nu recomandăm utilizarea celei fine pentru sărare, deoarece gradul de sărare cu acesta este foarte greu de controlat, iar rezultatul poate fi dezamăgitor. Se toarnă piper negru deasupra sării. Se sfărâmă frunzele de dafin în bucăți mici și se toarnă și ele în sare. Se amestecă sarea cu condimentele. În amestecul rezultat, rulați strâns fiecare bucată de slănină ambalată din toate părțile.
Poftă bună!