Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Mâncăruri din carne
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Cum să gătești carne de vită khashlama acasă

Cum să gătești carne de vită khashlama acasă

0
1168
Bucătărie armean
Conținut caloric 115,3 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 180 de minute
Proteine ​​* 8,4 gr.
Grăsimi * 19,8 g
Carbohidrați * 9,3 gr.
* la 100 gr. produs
Cum să gătești carne de vită khashlama acasă
Conţinut

Cel mai simplu mod de a găti khashlama acasă este conform rețetei georgiene. Conține carne de vită și sigur va găti cu grăsime mult timp. Legumele nu se adaugă în vas. Carnea gătită este presărată cu sare și multe ierburi și servită pe un platou mare. Din ierburile pentru acest fel de mâncare, se iau doar coriandru sau pătrunjel, mărar, nu se folosesc alte condimente. Rețeta este potrivită pentru o familie mică, iar oaspeții au nevoie de carne de cel puțin 3 kg.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Clătiți carnea de vită (de preferință cu straturi de grăsime) sub apă curentă și tăiați-o în bucăți mari.
Etapa 2 din 7
Transferați-l într-o ceaună sau cratiță cu fundul gros și umpleți-l cu apă fierbinte. Puneți oala la foc mare și aduceți la fierbere.
Etapa 3 din 7
Scurgeți bulionul fiert și turnați carnea cu apă rece proaspătă.
Etapa 4 din 7
Când bulionul fierbe din nou, scoateți spuma de pe suprafață și așezați o ceapă mare, tăiată pe jumătate, într-o cratiță. Gatiti carnea de vita la foc mic si acoperita cu un capac timp de o ora.
Etapa 5 din 7
Pentru khashlama, pregătiți frunze de dafin, boabe de piper negru și curățați arpagicul.
Etapa 6 din 7
Adăugați aceste condimente la bulion și gătiți încă 1,5 ore.
Etapa 7 din 7
Transferați carnea gătită într-un platou mare și presărați cu sare grosieră și coriandru sau pătrunjel tocat. Khashlama de vită de casă este gata. Poate fi servit la masă.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *