Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Cum să gătești shulum de miel acasă

Cum să gătești shulum de miel acasă

0
1973
Bucătărie caucazian
Conținut caloric 61,2 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 160 minute
Proteine ​​* 3,4 gr.
Grăsimi * 3,1 gr.
Carbohidrați * 7,5 g
* la 100 gr. produs
Cum să gătești shulum de miel acasă
Conţinut

Aceasta este o rețetă pentru supă caucaziană, care a fost pregătită anterior în condiții de câmp. Shulum mai este numit supă de vânător. Acum această supă se prepară și acasă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Spălați mielul, tăiați-l în bucăți, puneți-l într-o cratiță, acoperiți cu apă și aduceți la fierbere. Se fierbe bulionul timp de 2 ore.
Etapa 2 din 7
După 2 ore, scoate mielul din bulion. Se separă carnea de oase, se toacă și se înmoaie înapoi în bulion.
Etapa 3 din 7
Curățați ceapa și tăiați-o în inele, puneți-o în bulion.
Etapa 4 din 7
Se toacă apoi roșiile, ardeii grași și usturoiul. Transferați toate legumele într-o cratiță.
Etapa 5 din 7
Se curăță vinetele și cartofii și se toacă grosier. Adăugați-le în supă.
Etapa 6 din 7
Adăugați ardei iute la bulion întreg, adăugați și busuioc uscat, chimen, cimbru, piper și sare.
Etapa 7 din 7
Fierbeți shulum-ul timp de 15-20 de minute la foc mic, apoi lăsați supa finită să se absoarbă sub capac timp de 30 de minute. Presară ierburile tocate peste supă și servește.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *