Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Cum să faci shulum de rață sălbatică acasă

Cum să faci shulum de rață sălbatică acasă

0
2168
Bucătărie caucazian
Conținut caloric 140,9 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 120 de minute
Proteine ​​* 5,4 gr.
Grăsimi * 15,1 gr.
Carbohidrați * 14,4 gr.
* la 100 gr. produs
Cum să faci shulum de rață sălbatică acasă
Conţinut

Vânătoarea este carne care se remarcă prin duritatea și gustul specific. Dar în shulum, carnea de rață sălbatică este bine înăbușită și se dovedește a fi foarte moale. Vă recomandăm să încercați shulum de rață sălbatică acasă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Puneți o oală cu apă pe aragaz, puneți rața eviscerată, frunza de dafin în apă clocotită și gătiți până se înmoaie.
Etapa 2 din 5
Curățați, spălați și tăiați felii de cartofi, morcovi, ceapă și țelină. Treceți usturoiul printr-o presă.
Etapa 3 din 5
Când rața este gata, scoateți-o din bulion, separați carnea de oase și tăiați-o în porții. Apoi puneți carnea, cartofii, țelina, morcovii, usturoiul în bulion, sareți și piperați bulionul, fierbeți 15-20 de minute.
Etapa 4 din 5
Tăiați pâinea în cuburi, prăjiți-o în ulei vegetal până se rumeneste.
Etapa 5 din 5
Se spală verdele și se toacă mărunt cu un cuțit. Se toarnă shulum în boluri, se presară cu ierburi mărunțite și se servește împreună cu crutoanele.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *