Acasă
➠ Mâncăruri din carne
➠ Shulum
➠ Cum să gătești shulum de vită acasă

Cum să gătești shulum de vită acasă

2585

Bucătărie caucazian

Conținut caloric 71,3 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 100 de minute

Proteine * 4,3 gr.

Grăsimi * 3,4 gr.

Carbohidrați * 8,9 gr.

Conţinut

Shulum este un fel de mâncare al popoarelor nomade. Au gătit supa pe foc, tăind toate ingredientele în bucăți mari. Datorită îndelungului foc mic pe foc, vasul s-a dovedit a fi bogat și foarte parfumat. Cu toate acestea, nu este necesar să faceți un foc, shulum poate fi ușor gătit acasă pe aragaz.

Ingrediente

Vită 400 - 500 gr. Cartof 6 - 8 buc. Morcov 1 BUC. ardei gras 2 buc. Roșii proaspete 2 buc. Ceapă 1 BUC. Verdeaţă gust Sare gust Condiment (opțional) gust

Procesul de gătit

Curățați ceapa și morcovii, tăiați și prăjiți într-un ceaun în ulei vegetal.

Spălați carnea, tăiată în cuburi mari. Când legumele sunt gata, adăugați carne în ceaun și turnați în apă. Se fierbe timp de 5-7 minute la foc mediu, apoi se condimentează cu sare și se condimentează după gust, se reduce focul și se fierbe acoperit timp de 60 de minute.