Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Cum să gătești shurpa de miel acasă

Cum să gătești shurpa de miel acasă

0
1491
Bucătărie Estic
Conținut caloric 25,1 kcal
Porții 5 porturi.
Timp de gătit 150 de minute
Proteine ​​* 1,4 gr.
Grăsimi * 1,2 gr.
Carbohidrați * 3,2 gr.
* la 100 gr. produs
Cum să gătești shurpa de miel acasă
Conţinut

Rețeta pentru a face shurpa de miel acasă este destul de căutată în rândul gospodinelor noastre. Tehnologia de gătit este simplă: produsele sunt plasate alternativ într-o cratiță sau cazan și se fierb la foc mic până când sunt fierte. Nu sunt necesare trucuri culinare sau decorațiuni și aveți o masă naturală și delicioasă pentru întreaga familie.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Pentru shurpa, luați miel cu coaste și pulpă. Clătiți carnea și tăiați-o în porții. Așezați-l într-o ceaună sau cratiță cu fundul gros, acoperiți-l cu apă rece și puneți-l la foc mare. Scoateți spuma de pe suprafață și gătiți mielul la foc mic și acoperit cu un capac timp de o oră.
Etapa 2 din 6
Curățați și clătiți ceapa, cartofii și ardeii grași. Tăiați cartofii în 4 bucăți. Tăiați ceapa în jumătăți subțiri de inele.
Etapa 3 din 6
Tăiați ardeiul (poate fi de diferite culori) în bucăți mari.
Etapa 4 din 6
Rosiți roșia cu apă clocotită sau înmuiată în bulion fierbinte, apoi îndepărtați coaja. După o oră de fierbere a mielului, puneți ceapa tocată și roșia întreagă într-o cratiță. Gatiti supa inca o ora.
Etapa 5 din 6
În acest timp, mielul se va găti bine, iar carnea se va separa ușor de os. Acum puteți pune cartofi tocați și ardei grași în bulion. De asemenea, puneți o păstăie de ardei iute pentru aromă și gust, apoi aruncați-o când supa este gătită. Împreună cu aceste legume, turnați un vârf de condimente în bulion. Apoi sareți bulionul fiert cu legume pe placul dumneavoastră. Fierbeți shurpa la foc mic până când legumele sunt complet fierte.
Etapa 6 din 6
Apoi stinge focul. Adăugați piper negru în bulion. Lăsați vasul să stea 10-15 minute. Shurpa de miel este gata. Puteți servi în boluri adânci, presărați cu ierburi proaspete tocate.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *