Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Ciuperci
  3. ➠ Ciuperci pentru iarnă
  4. ➠ Cum sărăm albii pentru iarnă

Cum sărăm albii pentru iarnă

0
810
Bucătărie Est European
Conținut caloric 22,5 kcal
Porții 0,5 l.
Timp de gătit 7 zile
Proteine ​​* 2,4 gr.
Grăsimi * 1,3 gr.
Carbohidrați * 2,5 gr.
* la 100 gr. produs
Cum sărăm albii pentru iarnă
Conţinut

Una dintre cele mai populare ciuperci pentru sărarea de iarnă este iepurele alb. Acest proces este destul de minuțios, dar rezultatul merită. Ciupercile sunt delicioase și crocante.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 4
Sortăm cu grijă ciupercile, îndepărtăm toate părțile putrede. După aceea, spălăm albii într-o cantitate mare de apă și le tăiem în bucăți convenabile.
Etapa 2 din 4
Puneți albii într-o cratiță mare, umpleți-i complet cu apă, adăugați puțină sare și puneți pe foc mic. Aduceți la fierbere și gătiți timp de 30 de minute, apoi aruncați ciupercile într-o strecurătoare și clătiți-le.
Etapa 3 din 4
Puneți albii prelucrați într-o cratiță, alternând cu căței de usturoi și stropind cu generozitate cu sare grosieră. Am pus conținutul tăvii sub asuprire timp de o săptămână.
Etapa 4 din 4
După un timp, albii vor fi sărați și pot fi transferați în borcane curate și strânși cu capace. Poate fi trimis pentru depozitare.

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *