Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Ciuperci
  3. ➠ Ciuperci pentru iarnă
  4. ➠ Cum sărăm ciupercile din lapte fără a le găti

Cum sărăm ciupercile din lapte fără a le găti

0
2180
Bucătărie Est European
Conținut caloric 16 kcal
Porții 10 l.
Timp de gătit 31 d.
Proteine ​​* 1,8 gr.
Grăsimi * 0,8 gr.
Carbohidrați * 0,5 gr.
* la 100 gr. produs
Cum sărăm ciupercile din lapte fără a le găti
Conţinut

O gustare crocantă și parfumată făcută din ciuperci cărnoase va decora și diversifica masa ta festivă. Pot fi sărate într-un butoi într-un mod rece, folosind doar sare, pentru a nu întrerupe gustul unic al ciupercilor de lapte cu condimente.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 4
Curățați ciupercile, îndepărtați resturile și tăiați daunele. Clătiți-le în apă rece și puneți-le într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid.
Etapa 2 din 4
Așezați ciupercile în straturi înalte de 5 cm într-o găleată sau butoi, presărând puțină sare pe fund.
Etapa 3 din 4
Presară fiecare strat de ciuperci cu sare, deasupra - presară cât mai generos posibil. Puneți o cârpă curată deasupra, așezați o farfurie sau un cerc de lemn cu o îndoire (de exemplu, cu un borcan umplut cu apă).
Etapa 4 din 4
După 2 zile, ciupercile se vor așeza. Îndepărtați opresiunea și adăugați ciuperci proaspete pregătite. Lăsați ciupercile de lapte la murat timp de o lună. Puteți folosi murătura din ciuperci în supe, are un gust și o aromă plăcute.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *