Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Pește sărat
  3. ➠ Cum sărăm peștele roșu acasă
  4. ➠ Cum săriți păstrăvul de râu

Cum sărăm păstrăvul de râu

0
5386
Bucătărie Lume
Conținut caloric 113,4 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 1 zi.
Proteine ​​* 5,8 gr.
Grăsimi * 0,8 gr.
Carbohidrați * 1 gr.
* la 100 gr. produs
Cum sărăm păstrăvul de râu
Conţinut

Păstrăvul de râu aparține familiei somonului și este excelent pentru murare. Fileul de păstrăv este moderat gras și foarte gustos. Pastravul usor sarat este ideal pentru o gustare festiva.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Spălați, curățați și pată păstrăvul cu șervețele de hârtie. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a face tăieturi pe toată lungimea creastei.
Etapa 2 din 5
Măcinați cuișoare, ienibahar și piper negru într-un mortar. Tăiați ghimbirul în felii subțiri. Combinați sare, zahăr, frunze de dafin zdrobite, ghimbir, piper și amestec de cuișoare.
Etapa 3 din 5
Frecați bine fiecare pește cu amestecul picant pe toate părțile.
Etapa 4 din 5
Așezați păstrăvul strâns într-un castron adânc și așezați presa deasupra. Puneți la frigider peste noapte.
Etapa 5 din 5
Curățați păstrăvul finit din bucăți de ghimbir și condimentele rămase, tăiați și serviți.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *