Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Anul Nou
  3. ➠ Rețete pentru Anul Nou
  4. ➠ Cum se gătește carnea jeleu de vită într-o cratiță

Cum se gătește carnea jeleu de vită într-o cratiță

0
858
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 78,6 kcal
Porții 10 port.
Timp de gătit 15 h.
Proteine ​​* 8,8 g
Grăsimi * 5,8 gr.
Carbohidrați * 9,7 g
* la 100 gr. produs
Cum se gătește carnea jeleu de vită într-o cratiță
Conţinut

Cu o mare dorință vreau să împărtășesc o rețetă parfumată pentru o carne jeleu de vită neobișnuit de gustoasă gătită într-o cratiță. Aperitivul se dovedește a fi consistent și bogat. O modalitate minunată de a hrăni delicios o familie numeroasă. Recomand cu caldura gatitul, va garantez ca nu veti regreta!

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Spălați bine coada de vită și tăiați-o în mai multe bucăți, în funcție de mărimea acesteia.
Etapa 2 din 6
Așezați carnea într-o cratiță adâncă cu fundul gros și acoperiți-o cu apă rece, astfel încât să acopere complet carnea.
Etapa 3 din 6
Se pune foc moderat și se fierbe. Folosind o lingură cu fante, îndepărtați spuma rezultată, reduceți căldura la o stare minimă și gătiți sub capac timp de 5 ore.
Etapa 4 din 6
Curățați ceapa. După ce a trecut timpul, adăugați ceapa decojită. Completați cu apă fierbinte, după cum este necesar. Adăugați frunze de dafin și boabe de piper negru. Sare bine. Acoperiți și gătiți la foc mic încă o oră.
Etapa 5 din 6
Strecurați ușor bulionul fierbinte într-un recipient separat. Puneți carnea într-un castron și răciți-o complet, apoi separați-o de oase și tăiați-o fin sau dezasamblați-o în fibre cu mâna. Puneți carnea pregătită pe fundul recipientelor și distribuiți-o uniform, turnați bulionul astfel încât bulionul să o acopere complet.
Etapa 6 din 6
Răciți complet carnea jeleuată, apoi acoperiți-o și puneți-o în frigider pentru a îngheța timp de 6-8 ore sau peste noapte. Serviți carne apetisantă din jeleu de vită pe masa de luat masa.

Bucurați-vă de o gustare rece!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *