Acasă
➠ Anul Nou
➠ Rețete pentru Anul Nou
➠ Cum se gătește carnea jeleu de pui, carne de vită și porc

Cum se gătește carnea jeleu de pui, carne de vită și porc

1080

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 96,6 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 16 h.

Proteine * 8,2 gr.

Grăsimi * 8,7 g

Carbohidrați * 4,5 gr.

Cum se gătește carnea jeleu de pui, carne de vită și porc

Conţinut

Cu mare dorință, vreau să împărtășesc o rețetă excelentă, după părerea mea, pentru o carne delicioasă, consistentă și aromată, jeleu, făcută din pui, carne de vită și carne de porc. O opțiune excelentă pentru o sărbătoare în familie. Absolut tuturor le va plăcea acest aperitiv de carne.

Ingrediente

Procesul de gătit

Mai întâi, pregătiți pulpele de porc, pulpele de pui și pulpa de vită, spălați bine și curățați cu un cuțit. Puneți carnea de vită și picioarele într-un bol multicooker, adăugați frunze de dafin și boabe de piper negre.

Așezați pulpele de pui, sărați bine și acoperiți cu apă rece, astfel încât să acopere carnea. Închideți capacul multicookerului. Setați modul „Supă” de pe panoul aparatului, timpul de gătit este de 6 ore. După o oră, scoateți spuma cu o lingură cu fante și gătiți până la sfârșitul programului.

Curățați ceapa. Spălați morcovii și coajați-i cu un cojitor de legume. Așezați legumele în multicooker cu o oră înainte de sfârșitul programului.

După bip, deschideți capacul multicookerului. Așezați carnea într-un castron și răciți-o complet. Strecurați ușor bulionul fierbinte într-un recipient separat.

Separați carnea răcită de oase și dezasamblați-o manual în fibre.

Pregătiți recipiente în care veți turna carnea jeleuată. Așezați carnea pregătită pe fundul recipientelor și distribuiți-o uniform.

Curățați usturoiul și clătiți. Apoi tocați și adăugați la bulion, amestecați bine. Se toarnă bulionul preparat peste carne, astfel încât bulionul să o acopere complet.

Răciți complet carnea jeleuată, apoi acoperiți recipientele cu capace și puneți-le în frigider pentru a îngheța cel puțin 8 ore, dar cel mai bine peste noapte. Serviți apetisant pui de jele aromat, carne de vită și porc.

Bucurați-vă de aperitivul din carne!