Cum se gătește acasă jeleu de pui cu gelatină
0
1323
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
61,2 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
5 ore
Proteine *
4,6 gr.
Grăsimi *
4,1 gr.
Carbohidrați *
3,6 gr.
Nu există absolut nimic complicat în prepararea cărnii de jeleuri de casă. Cel mai greu este să suporti timpul de așteptare în timp ce carnea fierbe încet în bulion. Acest fel de mâncare hrănitor este preparat din diferite tipuri de carne. Este important să utilizați piese cu oase și cartilaj, deoarece acestea conțin agenți de gelificare. Dacă vorbim despre pui, atunci vă sugerăm să adăugați și gelatină - în acest caz, nu sunt necesari alți aditivi suplimentari, iar aperitivul se va solidifica cu siguranță la o stare solidă.
Ingrediente
Procesul de gătit
Când gătitul s-a terminat, lăsați conținutul tăvii să se răcească ușor. Scoatem carnea. Filtrăm bulionul, nu folosim orice altceva. Măsurăm un pahar de bulion și turnăm gelatină instantaneu în el, amestecăm, lăsăm timp de cincisprezece până la douăzeci de minute. După aceea, amestecați din nou, astfel încât toate granulele să fie complet dizolvate. Se amestecă gelatina cu restul de bulion. Separați puiul de oase și cartilaj, împărțiți-l în fibre. Așezați carnea pregătită pe fundul matrițelor. Pe el - cercuri de ouă, figurine de morcov și frunze de verdeață. Turnati usor bulionul cu gelatina.
Poftă bună!