Cum să gătești găluște de cireșe congelate
0
1115
Bucătărie
ucrainean
Conținut caloric
227,2 kcal
Porții
3 porturi.
Timp de gătit
80 de minute
Proteine *
8,8 g
Grăsimi *
13,8 g
Carbohidrați *
48,4 g
Sezonul în care vă puteți bucura de cireșe este foarte scurt. Cu toate acestea, puteți face și o masă delicioasă cu fructe de padure congelate. Gustul său nu este în niciun fel inferior celui al omologilor din magazin. Pentru gătit, va trebui să petreceți doar o oră de timp liber.
Ingrediente
Procesul de gătit
Când apa fierbe, se toarnă din oală într-un pahar. Adăugați apă clocotită în aluatul viitor. Se amestecă rapid ingredientele pentru un aluat foarte moale și elastic. La început vi se poate părea că un pahar de apă clocotită nu este suficient. Cu toate acestea, nu încetați să amestecați aluatul. Textura sa ar trebui să devină în cele din urmă mai uniformă și mai fină. Aluatul nu trebuie să se lipească de mâini.
Puteți frământa aluatul atât pe masă, cât și pe o tablă specială. Asigurați-vă că stropiți suprafața cu făină, astfel încât aluatul să nu se lipească. Punem aluatul pe masă. Frământați-l câteva minute și formați-l într-o minge. Transferați aluatul înapoi în castron. Acoperiți-l cu un prosop sau folie alimentară. Lasa aluatul sa stea aproximativ 20-25 de minute. Ca urmare, glutenul trebuie eliberat din aluat.
Să începem să pregătim umplutura. Cireșele nu trebuie decongelate. Doar pune-l pe o farfurie. Cireșele trebuie să fie gropite. Acest lucru trebuie îngrijit în prealabil. Se toarnă 4 lingurițe de zahăr și 2 lingurițe de amidon de cartofi într-o farfurie. Se amestecă ingredientele. Dacă nu aveți amidon de cartofi, îl puteți înlocui în siguranță cu amidon de porumb.
Transferați aluatul din castron înapoi pe tablă cu făină. Trebuie să îl împărțim în 4 bucăți de dimensiuni egale. Rulați prima parte până la un cerc subțire. Grosimea sa ar trebui să fie de aproximativ 2-3 milimetri. Puteți face cercuri folosind o cană sau un pahar obișnuit. De asemenea, puteți utiliza un formular special.
Umpleți oala cu apă rece. Îl transferăm pe aragaz. Așteptați până când fierbe apa. Apoi adăugați sare în apă și amestecați. Transferăm găluștele gata făcute într-o cratiță. Amestecați-le ușor cu o lingură cu fante.De asemenea, puteți utiliza spatele unei linguri. Acest lucru va împiedica găluștele să se lipească una de cealaltă sau de fundul cratiței. Când apa fierbe din nou, reduceți focul și gătiți găluștele până când sunt fierte. Acest lucru vă va dura aproximativ 5 minute.
