Acasă
➠ Salo
➠ Cum să săriți untura de porc acasă
➠ Cât de gustos este sărarea unturii cu straturi de carne

Cât de gustos este sărarea unturii cu straturi de carne

2688

Bucătărie Est European

Conținut caloric 770 kcal

Porții 16 port.

Timp de gătit 4 zile

Proteine * gr.

Grăsimi * 99 gr.

Carbohidrați * gr.

Cât de gustos este sărarea unturii cu straturi de carne

Conţinut

Dacă vă place untura sărată, vă sugerez să folosiți o rețetă extraordinară pentru un aperitiv apetisant cu straturi de carne. Untura sărată preparată conform acestei rețete va mulțumi cu siguranță jumătatea masculină.

Ingrediente

Untură cu straturi de carne 1 kg Piper negru 1 ciupire Apă 1 l. Boabe de piper negru 5 bucăți. Sare grunjoasă 5 linguri Usturoi 4 dinți. frunza de dafin 5 bucăți.

Procesul de gătit

Mai întâi, pregătește toate ingredientele de care ai nevoie. Curățați usturoiul și clătiți.

Curățați cantitatea necesară de untură proaspătă cu un strat cu un cuțit.

Tăiați în bucăți de dimensiuni egale. Puneți slănina într-un borcan. Pregătiți saramura. Se toarnă apă rece într-o cratiță, se adaugă usturoi, frunze de dafin, sare grosieră, boabe de piper negru și măcinat. Amesteca bine. Se pune pe foc și se fierbe.

Se răcește saramura fierbinte complet la temperatura camerei. Se toarnă untură. Se acoperă cu ceva și se lasă la temperatura camerei pentru o zi. Apoi la frigider încă 3 zile.

După ce a trecut timpul, scoateți slănina din saramură și uscați-o cu prosoape de hârtie. Așezați slănina parfumată într-o pungă de plastic sau strângeți-o cu folie alimentară. A se păstra la congelator. Tăiați slănina preparată în bucăți și serviți-o ca gustare independentă.

Poftă bună!