Acasă
➠ Ciuperci
➠ Ciuperci pentru iarnă
➠ Cum să murăm ciupercile aspen pentru iarnă

Cum să murăm ciupercile aspen pentru iarnă

1522

Bucătărie Est European

Conținut caloric 18,5 kcal

Porții 1 l.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 2 gr.

Grăsimi * 0,5 gr.

Carbohidrați * 2,1 gr.

Cum să murăm ciupercile aspen pentru iarnă

Conţinut

Ciupercile murate pot fi pregătite pentru iarnă, aperitivul îți va completa masa tot timpul anului. Felul de mâncare poate fi servit ca fel de mâncare independent, precum și utilizat pentru prepararea salatelor.

Ingrediente

Boletus proaspăt 1 kg Apă 1 l. Oțet de masă 9% 0,5 linguri Sare 3 linguri Garoafa 2 buc. Boabe de piper negru 5 bucăți. frunza de dafin 1 BUC. Usturoi 3 dinți.

Procesul de gătit

Spălăm boletul sub apă rece. Îi puteți înmuia în apă pentru o vreme.

Curățăm ciupercile de murdărie și ramuri, apoi le tăiem în bucăți de dimensiuni medii.

Se amestecă un litru de apă cu sare și se fierbe. Apoi adăugați ciuperci în saramură, gătiți timp de 7 minute, îndepărtând periodic spuma.

Curatam cateii de usturoi. Puneți-le pe o farfurie împreună cu frunze de dafin, cuișoare și boabe de piper negru. Opărire.

Spălăm borcanele, punem condimentele opărite în ele.

Se toarnă boletul în borcane împreună cu saramura. Punem borcanele într-o oală cu apă clocotită și sterilizăm aproximativ 20 de minute, apoi adăugăm mușcătura și închidem capacele.