Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Cum se coace o bucată de porc în cuptor fără folie

Cum se coace o bucată de porc în cuptor fără folie

0
2042
Bucătărie Lume
Conținut caloric 120,5 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 5 ore
Proteine ​​* 8,4 gr.
Grăsimi * 18 gr.
Carbohidrați * 3 gr.
* la 100 gr. produs
Cum se coace o bucată de porc în cuptor fără folie
Conţinut

În această rețetă, vă vom spune cum să coaceți delicios porc într-o bucată mare la cuptor. O astfel de carne este de obicei servită ca aperitiv pe o masă festivă sau folosită pentru o gustare. Este foarte gustos să-l mănânci cu pâine și hrean.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Pentru ca carnea să fie suculentă, vom folosi metoda de marinare umedă. Pregătiți marinada. Se dizolvă sarea într-un litru de apă fierbinte, se adaugă coriandru, frunze de dafin și ierburi provensale. Spălați carnea, uscați-o și puneți-o în marinată. Marinati carnea de porc timp de 3 pana la 10 ore.
Etapa 2 din 6
După ce carnea este bine marinată, uscați-o cu șervețele de hârtie, periați-o cu sare și condimente.
Etapa 3 din 6
Curățați căței de usturoi, tăiați felii. Umpleți carnea de porc cu bucățile de usturoi.
Etapa 4 din 6
Legați carnea cu un fir gros și dens, dându-i forma unei pâini.
Etapa 5 din 6
Așezați carnea într-un manșon de prăjire, adăugați frunze de dafin și fixați marginile manșonului. Pentru a elibera abur, faceți câteva puncții cu o furculiță sau o frigăruie pe suprafața manșonului.
Etapa 6 din 6
Coaceți carnea la cuptor la 180 de grade timp de 60-80 de minute. Verificați disponibilitatea porcului cu o înțepătură a unui cuțit, în timp ce sucul ar trebui să curgă transparent. Serviți carne răcită pe masă.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *