Cum se coace sfecla pentru salată în folie la cuptor
0
1502
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
20,9 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
40 de minute
Proteine *
0,5 gr.
Grăsimi *
3,2 gr.
Carbohidrați *
2,8 gr.
Dacă doriți să faceți o salată cu sfeclă, încercați să le coaceți în cuptor în loc să le fierbeți. În această formă, are un gust mai dulce și mai bogat. Și mai multe vitamine sunt stocate. Pentru a declanșa în mod favorabil gustul natural al sfeclei, înainte de coacere, presărați-le cu ulei vegetal și oțet balsamic - nu numai că puteți adăuga astfel de sfeclă într-o salată, dar puteți prepara și gustări vegetale din acestea.
Ingrediente
Procesul de gătit
Este important să alegeți sfecla care are aproximativ aceeași dimensiune, astfel încât să se coacă în același timp. Și este recomandabil să nu alegeți prea mare - astfel de legume rădăcină se vor coace pur și simplu prea mult timp. Clătiți bine legumele în apă curentă, fără a tăia coaja. Apoi uscați fiecare sfeclă cu un prosop de hârtie. Pregătim bucăți de folie de o dimensiune adecvată pentru fiecare sfeclă - leguma va trebui să fie înfășurată pe toate părțile. Punem sfecla pe bucățile de folie pregătite, situate cu partea strălucitoare în sus, și înțepăm fiecare piesă cu o scobitoare în mai multe locuri.
Ridicați marginile foliei și înfășurați sfecla pe toate părțile. Strângeți strâns cu palmele. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 200 de grade. Așezați sfecla învelită în folie într-o matriță sau pe o foaie de copt. Îl dăm la cuptor și îl coacem timp de patruzeci și patruzeci și cinci de minute. Spre sfârșitul timpului de coacere, puteți verifica gradul de pregătire al sfeclei: desfășurați folia și străpungeți leguma rădăcină cu o scobitoare: dacă intră fără rezistență, atunci legumele sunt gata.
Poftă bună!