Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Pește sărat
  3. ➠ Cum sărăm peștele roșu acasă
  4. ➠ Cum sărăm păstrăvul în saramură condimentată

Cum sărăm păstrăvul în saramură condimentată

0
5507
Bucătărie Lume
Conținut caloric 148 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 1 zi.
Proteine ​​* 20,8 g
Grăsimi * 6,6 gr.
Carbohidrați * gr.
* la 100 gr. produs
Cum sărăm păstrăvul în saramură condimentată
Conţinut

Fileul de păstrăv delicios, suculent și luminos este întotdeauna prezent pe masa festivă. Acestea pot fi sandvișuri, tartine, coșuri sau pur și simplu felii. Puteți săra păstrăvul acasă, pentru aceasta trebuie să pregătiți o saramură.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Spălați păstrăvul și uscați-l cu prosoape de hârtie. Îndepărtați oasele și fileurile de pe piele.
Etapa 2 din 5
Se toarnă apă într-o cratiță și se aduce la fierbere. Adăugați sare și condimente uscate în apa clocotită. Apoi deconectați aragazul, acoperiți oala și lăsați saramura să se răcească.
Etapa 3 din 5
Când saramura s-a răcit, se strecoară și se amestecă cu suc de lămâie.
Etapa 4 din 5
Tăiați fileul de păstrăv în bucăți mici, pliați într-o matriță adâncă și acoperiți cu saramură. Puneți la frigider peștele timp de 1 zi.
Etapa 5 din 5
Scoateți bucățile de păstrăv sărate din saramură și serviți cu ierburi și pene de lămâie.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *