Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Pește sărat
  3. ➠ Cum sărăm peștele roșu acasă
  4. ➠ Cum săriți păstrăvul în apă acasă

Cum săriți păstrăvul în apă acasă

0
5952
Bucătărie Lume
Conținut caloric 127,1 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 3 ore
Proteine ​​* 12,5 g
Grăsimi * 8 gr.
Carbohidrați * 1 gr.
* la 100 gr. produs
Cum săriți păstrăvul în apă acasă
Conţinut

Păstrăvul poate fi sărat uscat și în saramură pe apă. În al doilea caz, fileul se dovedește a fi mai moale și va dura mai puțin timp pentru sărare. Faceți o gustare minunată pentru micul dejun sau o cină ușoară.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Se toarnă apă într-o cratiță, se fierbe, se dizolvă sare și zahăr în ea, se adaugă condimente uscate. Apoi scoateți tigaia de pe foc și răciți saramura la temperatura camerei.
Etapa 2 din 5
Se spală păstrăvul, se curăță măruntaiele, se taie capul, se separă fileul de piele și se taie felii subțiri.
Etapa 3 din 5
Așezați bucățile de pește într-un castron mare și acoperiți cu saramură răcită. Lăsați recipientul păstrăvului la temperatura camerei timp de 2 ore.
Etapa 4 din 5
După 2 ore, scurgeți saramura, transferați peștele într-un recipient convenabil pentru depozitare, umpleți-l cu ulei vegetal.
Etapa 5 din 5
În această formă, peștele poate fi depozitat la frigider pentru câteva zile și veți avea întotdeauna o umplutură delicioasă pentru coșuri și canapele la îndemână.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *