Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Pește sărat
  3. ➠ Cum sărăm peștele roșu acasă
  4. ➠ Cum să murăm somon roz întreg în saramură

Cum să murăm somon roz întreg în saramură

0
3579
Bucătărie Lume
Conținut caloric 140 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 24 de ore
Proteine ​​* 20,5 g
Grăsimi * 6,5 gr.
Carbohidrați * gr.
* la 100 gr. produs
Cum să murăm somon roz întreg în saramură
Conţinut

Sarea întregului somon roz va prelungi procesul de gătit, dar în același timp veți obține un produs mai suculent și mai bogat. Folosiți-l pentru aperitive festive reci și multe altele.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Decongelați și clătiți peștele roșu. Tăiați capul, coada și aripioarele. Dacă este necesar, îndepărtați interiorul.
Etapa 2 din 5
Împărțim cu grijă somonul roz în două părți. Îndepărtăm creasta și oasele.
Etapa 3 din 5
Se fierbe apa și se dizolvă imediat sarea în ea. Se amestecă bine și se răcește până se încălzește.
Etapa 4 din 5
Se toarnă soluția sărată într-un recipient. Aici adăugăm fum lichid, condimente și întindem somonul roz. Insistăm pentru o zi într-un loc răcoros.
Etapa 5 din 5
După pregătire, scoatem peștele din soluție, clătim și servim.

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *