Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Pește sărat
  3. ➠ Cum săriți caviarul acasă
  4. ➠ Cum săriți caviarul de păstrăv în stridii

Cum săriți caviarul de păstrăv în stridii

0
1642
Bucătărie Lume
Conținut caloric 224 kcal
Porții 2 porturi.
Timp de gătit 25 de minute
Proteine ​​* 24,3 gr.
Grăsimi * 11,8 g
Carbohidrați * 1 gr.
* la 100 gr. produs
Cum săriți caviarul de păstrăv în stridii
Conţinut

Ovarele sunt acel film transparent care învelește ouăle. De regulă, ovarele sunt îndepărtate înainte de sărare. Pentru a obține un rezultat bun și un stoc de delicatese gustoasă pentru masa festivă, asigurați-vă că este proaspătă și fermă înainte de sărarea caviarului.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Spălați păstrăvul, tăiați burta și scoateți ouăle. Clătiți caviarul cu apă.
Etapa 2 din 5
Fierbeți apă, adăugați sare și zahăr, continuați să fierbeți saramura încă 3 minute. Apoi se răcește saramura la 40-50 de grade.
Etapa 3 din 5
Puneți caviar în ovare într-un recipient adânc și umpleți cu saramură caldă, lăsați-le 10-15 minute. Apoi amestecați ușor caviarul cu o furculiță, când filmul este înfășurat în jurul dinților, îndepărtați-l.
Etapa 4 din 5
Aruncați caviarul pe o pânză de brânză, o strecurătoare sau o sită fină și așteptați până se scurge tot lichidul.
Etapa 5 din 5
Țineți caviarul la temperatura camerei încă 10-15 minute, apoi puneți-l în borcane și puneți-l în frigider. După 1-2 zile, puteți servi această delicatesă rafinată pe masă.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *