Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Pește sărat
  3. ➠ Cum sărăm peștele roșu acasă
  4. ➠ Cum sărăm laptele de somon acasă

Cum sărăm laptele de somon acasă

0
1450
Bucătărie Lume
Conținut caloric 65 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 15 minute.
Proteine ​​* 11,6 gr.
Grăsimi * 3,6 gr.
Carbohidrați * 3 gr.
* la 100 gr. produs
Cum sărăm laptele de somon acasă
Conţinut

Oferim o opțiune neobișnuită pentru sărarea laptelui de somon. Și este neobișnuit prin faptul că saramura este utilizată fierbinte și include o abundență de condimente. Pulpa laptelui se dovedește a fi mai densă și mai modelată. Este convenabil să-l tăiați pentru sandvișuri - se obțin felii separate. Cu siguranță merită să încercați această metodă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Curățăm laptele de somon roz de pe pelicule și vase alăturate. Clătiți bine și așezați-le pe o farfurie plată, astfel încât apa să fie de sticlă.
Etapa 2 din 10
Pentru a pregăti marinada, puneți cantitatea specificată de apă într-o cratiță. Adauga sare. Folosim una personalizată, mare, de piatră, mică, este mai bine să nu luăm pentru sărare, deoarece oferă un grad necontrolat de sărare.
Etapa 3 din 10
Apoi, pune miere în apă.
Etapa 4 din 10
Se toarnă sos de soia.
Etapa 5 din 10
Puneți boabe de piper negru, un amestec de ardei și coriandru într-un mortar. Măcinați totul cu un pistil într-o stare sfărâmicioasă.
Etapa 6 din 10
Se toarnă condimentele măcinate într-o cratiță cu saramură. Punem frunza de dafin.
Etapa 7 din 10
Aduceți saramura la fierbere. Gatiti un minut la fierbere lenta, apoi scoateti-l din aragaz si lasati sa se raceasca usor.
Etapa 8 din 10
Se toarnă cantitatea specificată de oțet de mere în saramură fierbinte, se amestecă.
Etapa 9 din 10
Punem laptele pur pregătit în saramură fierbinte gata pregătită și îl lăsăm să se răcească. Închideți cratița cu conținutul răcit cu un capac și puneți-o la frigider pentru o zi sau două. În acest timp, laptele va fi marinat și va fi gata pentru consum.
Etapa 10 din 10
Laptele preparat poate fi tăiat în bucăți și servit. Le depozităm în saramură cel mult o săptămână.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *