Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Pește sărat
  3. ➠ Cum săriți caviarul acasă
  4. ➠ Cum săriți caviarul de păstrăv acasă

Cum săriți caviarul de păstrăv acasă

0
1236
Bucătărie Lume
Conținut caloric 251 kcal
Porții 2 porturi.
Timp de gătit 1 zi.
Proteine ​​* 31,6 gr.
Grăsimi * 13,8 g
Carbohidrați * gr.
* la 100 gr. produs
Cum săriți caviarul de păstrăv acasă
Conţinut

Nu numai fileurile de păstrăv pot fi sărate acasă. De multe ori, după cumpărare, veți descoperi că peștele este plin de caviar, ceea ce în sine este un bonus extraordinar. Și pe lângă păstrăvul ușor sărat, puteți obține caviar roșu sărat.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Se fierbe apa, se adaugă sare, se fierbe saramura timp de 3-5 minute. Apoi scoateți tigaia de pe foc și răciți conținutul acesteia la 40-45 de grade.
Etapa 2 din 5
Scufundați caviarul în saramură, amestecați și lăsați 15-20 de minute.
Etapa 3 din 5
Scurgeți conținutul tăvii pe pânză de brânză și strecurați caviarul. Lăsați-l la temperatura camerei timp de 10 minute.
Etapa 4 din 5
Borcanele de caviar trebuie să fie curate și uscate.
Etapa 5 din 5
Împărțiți caviarul în borcane, înșurubați capacele la loc și păstrați-l în frigider. După 20-24 de ore, caviarul va fi gata pentru consum.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *