Cum sărăm untura cu sare, piper și usturoi
0
2218
Bucătărie
Est European
Conținut caloric
770 kcal
Porții
1 kg
Timp de gătit
7 zile
Proteine *
gr.
Grăsimi *
99 gr.
Carbohidrați *
gr.
Opțiunea clasică este să adăugați sare la slănină, dar este foarte simplă. Untura de porc absoarbe bine aromele condimentelor, ceea ce creează gustul său unic. Utilizează în principal usturoi și piper, dar puteți adăuga culoare gustului cu mărar, semințe de chimion, coriandru și alte condimente care sunt acum disponibile pe piață. Această rețetă este sugerată pentru sărarea bucăților mari de untură cu grosimea de până la 5 degete (o măsură populară a grosimii unturii).
Ingrediente
Procesul de gătit
Se toarnă cantitatea necesară de sare într-un castron adânc. Nu folosiți sare iodată sau sare fină, altfel grăsimea va fi prea sărată în jurul marginilor. Se adaugă frunze de dafin tocat, piper negru și usturoiul rămas tocat mărunt la sare. Se amestecă condimentele cu sare. Scufundați toate bucățile de slănină în aceasta, astfel încât să fie acoperite cu amestecul pe toate părțile.
Poftă bună!