Cum se fierbe untura de sare în saramură într-un borcan
0
4726
Bucătărie
Est European
Conținut caloric
770 kcal
Porții
6 l.
Timp de gătit
3 ore
Proteine *
gr.
Grăsimi *
99 gr.
Carbohidrați *
gr.
Sunteți invitați să gătiți slănină foarte gustoasă și fragedă, sărând-o fierbinte și acasă. Rețeta este testată în timp și foarte apreciată de multe gospodine. Această metodă este convenabilă pentru prepararea unei cantități mari de produs. Gătit în borcane de litru. Pentru preparare, luați untură cu straturi de carne.
Ingrediente
Procesul de gătit
Tăiați slănina în bucăți longitudinale corespunzătoare dimensiunii unei cutii de litru. Apoi puneți-le compact în borcane curate și uscate (nu este nevoie să sterilizați borcanele). În fiecare borcan, așezați cantitatea specificată de arpagic curățat, boabe de piper și frunze de laur, așa cum este indicat în rețetă.
Se toarnă untura în borcane cu saramură fierbinte. Închideți borcanele cu capace metalice curate. Așezați apoi conservele de untură într-o oală mare de sterilizare, acoperind fundul cu un prosop. Se toarnă apă fierbinte într-o cratiță până la nivelul umerașelor cutiilor și se pune totul la fiert la foc mediu. Sterilizați untura în borcane timp de 2 ore la foc mic.
Poftă bună!