Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Cum sărăm macrou întreg fără saramură

Cum sărăm macrou întreg fără saramură

0
3321
Bucătărie Lume
Conținut caloric 160 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 3 zile
Proteine ​​* 6,5 gr.
Grăsimi * 5,5 gr.
Carbohidrați * 30,6 gr.
* la 100 gr. produs
Cum sărăm macrou întreg fără saramură
Conţinut

În trecut, am gătit adesea macrou în bucăți până am încercat sărarea întregului pește. Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă minunată de macrou sărat gătit întreg fără saramură. Peștele este preparat simplu, dar se dovedește a fi neobișnuit de apetisant și foarte gustos.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Clătiți macroul și uscați-l cu prosoape de hârtie.
Etapa 2 din 8
Puneți cantitatea necesară de sare grosieră într-un recipient separat.
Etapa 3 din 8
Adăugați zahăr granulat.
Etapa 4 din 8
Apoi adăugați piper negru, cuișoare și frunze de dafin.
Etapa 5 din 8
Măcinați puțin frunza de dafin și amestecați condimentele până se omogenizează.
Etapa 6 din 8
Frecați macrou generos cu amestecul de condimente.
Etapa 7 din 8
Înfășurați macroul cu folie alimentară în mai multe straturi sau pliați-l în mai multe pungi de plastic, apoi puneți-l în frigider timp de 3 zile.
Etapa 8 din 8
După ce a trecut timpul, scoateți macroul din film, clătiți-l sub apă curentă și uscați-l cu prosoape de hârtie. Apoi tăiați capul și coada, deschideți cu atenție abdomenul, îndepărtați măruntaiele și clătiți. Tăiați macroul sărat în bucăți de dimensiuni egale și serviți, garnisit cu ierburi proaspete.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *