Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Pește sărat
  3. ➠ Cum sărăm peștele roșu acasă
  4. ➠ Cum sărăm o friptură de păstrăv

Cum sărăm o friptură de păstrăv

0
6458
Bucătărie Lume
Conținut caloric 116,2 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 1 zi.
Proteine ​​* 12,5 g
Grăsimi * 4 gr.
Carbohidrați * 1 gr.
* la 100 gr. produs
Cum sărăm o friptură de păstrăv
Conţinut

Păstrăvul este iubit de mulți pentru gustul și suculența sa. Puteți săra păstrăvul fie întreg, fie în porții, cu fripturi. În al doilea caz, fileul este mai bine și mai rapid înmuiat în sare și condimente.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Spălați fripturile de păstrăv și uscați-le cu șervețele de hârtie.
Etapa 2 din 5
Se amestecă sare și zahăr. Măcinați frunzele de dafin.
Etapa 3 din 5
Periați fripturile din toate părțile cu sare și zahăr. Așezați păstrăvul într-un vas de sticlă și presărați piper și foi de dafin. Acoperiți vasul cu un capac sau strângeți cu folie alimentară, dați-l la frigider timp de 1 zi.
Etapa 4 din 5
Spălați lămâia și tăiați-o felii subțiri.
Etapa 5 din 5
Tăiați fripturile ușor sărate în două, îndepărtați oasele și serviți cu lămâie.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *