
Salată cu calmar, ciuperci, ou și castraveți
Pentru prepararea unei astfel de salate, șampanii murați sunt bine potriviți - sunt oarecum asemănători ca textură cu calmarul. Gustul se distinge printr-o ușoară piquance, care este foarte bună și declanșează fructe de mare. Pentru a adăuga prospețime salatei, folosiți castraveți proaspeți și puțin ardei gras. O combinație de arpagic proaspăt și mărar funcționează bine și în acest scop. Ca dressing - maioneza traditionala.